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水果+酸奶=“液体面包”,这三招学会,好喝到无边

原标题:水果+酸奶=“液体面包”,这三招学会,好喝到无边

水果+酸奶=“液体面包”,这三招学会,好喝到无边

八月七日就是七夕,你做什么好吃的给你心爱的?

做健康美食,365天,爱,来自心灵深处。

炎炎夏日防暑降温最重要,而补水清凉是首要,然后是补充必不可少的能量和营养,那么什么冰品饮料有如此功效呢?是冰棒、冰淇淋,还是冰可乐、冰雪碧,都不是!而是被欧美称为液体面包的思慕雪。

思慕雪就是英文Smoothie的音译名,我们也叫它果昔,因为这是一种包含大量水果的半固体饮品。

思慕雪的成分就是两大部分:水果和酸奶。水果可是新鲜的也可是冰冻的,你还可以加入冰块,然后用料理机搅打成半固体状。 因此你可以将思慕雪理解为:一种富含维生素的快餐小吃或甜点。

思慕雪的口感是丝滑、浓稠、香甜的。那么怎样制作才能达到这种口感来满足你挑剔的胃口呢?

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支你三招:

一要有多汁甜蜜的水果,因为是饮品就要有一定的水分。最常用的是橙子,还可选用桔子、石榴、葡萄等。

二要有甜蜜软质的水果,达到绵软、浓郁、丝滑的口感。最常用的是香蕉,还可选用草莓、芒果、木瓜、杏子、桃子(如黄桃、水蜜桃)等。

三要有浓稠的酸奶,而不是用牛奶,用牛奶的饮品叫奶昔,那口味是两样的。

酸奶更加容易消化吸收,特别是夏天。

在以上三点的基础上你可以再加入更多的水果如苹果、梨、草莓、蓝莓、树莓、樱桃等

在夏季一般会加些冰块,一是为了冰凉;二是为了增稠,如你用了一些冰冻水果就可不用冰块了。

下面以蓝莓思慕雪为例说一下具体制作:

材料:蓝莓100克、酸奶120克、香蕉1根、橙子1个

注:我用了冷冻和新鲜两种蓝莓,这样我就不用冰块了。

制作:

1.首先将橙子榨汁,大约得到带果肉橙汁180毫升。

2.香蕉切片,直接放入料理机桶中。

3.还有酸奶、蓝莓和带果肉橙汁统统放入料理机桶中。

4.启动料理机电源搅打成这种浓稠状态就可以了。

细微小语:

1.用鲜榨的橙汁口感是最好。

2.此饮品最好不要加糖,这才是真正的健康饮品。

3.思慕雪一般来说酸奶、香蕉、橙子是固定的,然后可以随意加入其它水果。材料的用量也不必太精确,菜谱的用量只是参考,调出自己喜爱的口感。

你学会了吗?

思慕雪,随你意用任何水果,不过你一定要保证有多汁和滑润的水果来调节饮品的浓润和丝滑般的口感。