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外边8块钱一份的炸鸡柳,原来做法这么简单,自己做8块钱吃到撑

原标题:外边8块钱一份的炸鸡柳,原来做法这么简单,自己做8块钱吃到撑

暑假来了,我家小妹又开始要在我这边常住了,这不刚来两天,就把周围好玩的好吃的都了解的妥妥的。昨天下班回家看到桌子上剩了好多炸鸡柳,问她怎么没吃完,她噘着嘴用嫌弃的语气说,这什么炸鸡柳,干巴巴的、怎么不叫炸腊肉哦,好难吃。

别说这家伙的嘴也不知道随谁,嘴巴不仅挑,每次吃点东西还得评头论足一番,这不还要求我给她做好吃的炸鸡柳,还一直夸我。看到她我就觉得好像看到小时候的自己,每次想吃什么都会想着法儿的让爸爸做。

炸鸡柳对我来说不仅仅是一种零食,更是我对儿时的回忆,我爸爸是一个好吃嘴,年轻的时候,就喜欢吃、就喜欢玩、每次去餐馆吃饭,都会猫到后厨偷师学艺,所以基本上我能搅得出名的,他都能做出来。

记得每次放暑假想吃炸鸡柳时,爸爸总会让我和小伙伴自己去拿鸡蛋。大家一起出谋划策、合作、然后从鸡妈妈的身下拿走了鸡蛋,这应该就是团队合作的力量,同时也让我学会分工合作。

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炸鸡柳,是许多小伙伴都很喜欢吃的一种零食,外边8块一份的炸鸡柳,在家自己做8元成本吃到撑,学会再也不要去快餐店吃鸡柳了,最近不是减肥吗,所以这次专门做了低脂非油炸的炸鸡柳,减肥也能吃哦。

【非油炸鸡柳】

Food material

鸡胸肉一整块,葱一根,姜两片, 三瓣,淀粉一勺,生抽一勺,料酒一勺,蚝油一勺,裹肉淀粉适量,裹肉用鸡蛋液一个半,裹肉用面包糠(黄)适量;

Cooking steps

1、为了让你们好好吃鸡,我选择了一大块鸡大胸,拿出屠菜刀,用内力把鸡大胸切条。

2、然后拿出家里边你能看到的所有调料,把大蒜片、姜丝、葱段、酒,生抽,蚝油,盐,淀粉,蛋清放进去拌匀,一边凉快20分钟。

3、准备淀粉、面包糠、取另一只鸡蛋和之前剩下的蛋黄一起打散备用,所有食材准备就绪,准备开始做鸡柳。

4、把这个鸡柳裹一层淀粉裹一层鸡蛋液再裹一层面包糠,挨个放入烤盘里。

5、烤箱170度,烤20分钟。铛铛铛~~完美

吃货团评价:

家人A:外酥里嫩吃起来很不错,又不油腻,很适合我们这样的美女吃。

家人B:嚼起来咔滋咔滋的确实挺脆的,里面的肉也不干还不错,但是我更喜欢油炸的,你这个用的是面粉还是淀粉哦,好脆哦。

猪小妹:好吃好吃,以后每周做三次给我吃哈。

小郭:今天做的炸鸡柳还是挺成功的外酥里嫩,如果你喜欢吃油炸的,可以改为油炸哦,炸鸡柳,用面粉还是淀粉?好多人都搞错,难怪不够酥脆!根据我以往的经验,炸鸡柳用淀粉,这样鸡柳才会更酥脆。炸鸡柳外酥里嫩的2个秘诀就是裹粉用淀粉,腌制鸡柳时加蛋清。

好了,今日份的美食就到这儿了,喜欢我的文章记得关注我、点个赞哦!么么哒~~